top of page
г. Москва, Камергерский переулок 5.
+7(495)650-69-22
Блюда из птицы и мяса
Говяжье ребро, томленое в соусе с красным вином, с грибным ризотто «Дель Боско»
Ризотто с лисичками, вешенками, шиитаке, белыми грибами и шампиньонами и руколой.
1 750 ₽
Стейк «Нью-Йорк» Black Angus «Prime» с равиоли «Маркези» в соусе «Эмульсион»
Мраморная говядина зернового откорма 250 дней на гриле, соус из белых грибов, равиоли с грибами.
2 750 ₽
Телячья печень по-Строгановски
Подаётся с картофельным пюре, шампиньонами, вялеными помидорами, салатом фризе и дольками солёного огурчика.
780 ₽
Котлетки из кролика с гречотто
С грибным соусом, салатом «Aчучук» из помидочиков черри, миксом из салатов рукола, фризе, лолло росса и латук, моркови, хрустящих огурчиков, ароматных трав и оливкового масла Extra virgin.
850 ₽
Стейк из каре поросёнка
С кукурузой гриль, миксом свежей зелени, соусом «Беарнез» и морской солью.
Вес стейка уточните у официанта.
460 ₽
Фермерский цыпленок «Кокле Диавола» почти бескостный
Подаётся с картофелем фри, салатным миксом, запечённым помидором и горчичным соусом.
950 ₽
Домашний цыплёнок «Кокле Тартуфо»
С трюфельной начинкой и пармезаном. Подаётся с мильфеем из картофеля «Моан», картофельного пюре с гречкой и шампиньонов, с соусом «Пьемонт».
950 ₽
Котлета «Де-воляй»
Из филе фермерского цыпленка с начинкой из сыра «Пармезан», с
картофельным пюре, миксом из свежей стручковой фасоли, спаржи и зеленого горошка, сливочный соус.
980 ₽
Котлета «По-киевски»
Из филе фермерского цыпленка
с соусом «Демиглас», с пюре из
цветной капусты, хрустящей
картофельной соломкой «Пай» и
трюфельно-грибным соусом.
980 ₽
Филе утиной грудки «Магре» в соусе «Марсала»
С «пьяной» грушей, картофелем «Дофин», обжаренными вешенками, корнем сельдерея и соусом «Ланже» с брусникой.
1 290 ₽
Язычки ягненка на гриле
С обжаренным мини-картофелем, печеными помидорами, кинзой с соусом «Демиглас».
1 050 ₽
Филе телятины в лимонном соусе
С чёрной и белой пастой «Тальолини» домашнего приготовления, белыми грибами и лепестками пармезана, трюфельной пастой, грибным соусом, помидорчиками.
1 900 ₽
Нежнейшая котлета из индейки с начинкой от Шефа
На толченом картофеле с зеленью, салатом из цветной капусты, стручкового горошка и редиса под соусом «Тартар».
850 ₽
Утиная ножка конфи
Подается с карамелизированным яблоком, картофилем «Дофин» и брусничным соусом.
950 ₽
Чанахи с каре ягненка из дровяной печи
Мясо ягненка с овощами и специями,
томленые в печи. Подается со свежей зеленью, конкассе из помидоров и зерновыми тостами.
950 ₽
Филе мраморной говядины «А-ля Тоскана»
Вырезка Black Angus «Prime» в соусе «4 перца» с картофелем «Гратен» и баклажаном, помидорчиками черри.
2 950 ₽
Венский шницель
По традиционному Австрийскому рецепту, с картофелем фри, салатом из свежих яблок, огурцов, редиса и листьев шпината с оливковым маслом Extra Virgin, с соусом от Шефа.
950 ₽
Кролик в сметанном соусе с овощами из дровяной печи
Мильфей из картофеля и шампиньонов, брокколи, цветная капуста, зеленый горошек, моцарелла, помидорчики черри и репчатый лук, розмарин.
1 050 ₽
Свиные ребрышки гриль по фирменному рецепту
С картофелем фри, баклажанами
«А-ля Романо», печеным яблоком,
маринованным лучком и соусом «Ткемали».
1 290 ₽
Томленое жиго ягненка
С белыми грибами, нутом, микс-
салатом, гранатом, конкассе из помидоров и кремом из баклажанов с соусом «Демиглас» и зеленым оливковым маслом Extra virgin.
1 350 ₽
Бургер из мраморной говядины
С сочной котлетой, розовым помидором, салатом айсберг, красным луком, розовым соусом с сыром «Горгонзола пиканте» и дижонской горчицей, хрустящим салатом,
картофелем по-деревенски и кетчупом.
890 ₽
Каре ягненка «Костолетте»
С дольками цуккини, баклажана и помидоров с ароматными травами на гриле, печеным картофелем и шампиньонами с соусом «Айоли».
1 650 ₽
Стейк «Нью-Йорк» Black Angus «Prime»
Мраморная говядина зернового откорма 250 дней с кукурузой гриль, соусом «4 перца», морской солью и гарниром на выбор.
Вес стейка уточните у официанта.
950 ₽
Стейк «Рибай» Black Angus «Prime»
Мраморная говядина зернового откорма 250 дней с кукурузой гриль, соусом «4 перца», морской солью и гарниром на выбор.
Вес стейка уточните у официанта.
1 650 ₽
Филе-миньон «Gusto» Black Angus «Prime»
Мраморная говядина зернового откорма 250 дней с кукурузой гриль, соусом «4 перца», морской солью и гарниром на выбор.
Вес стейка уточните у официанта.
1 850 ₽
Шашлык из фермерского цыплёнка кокле
С болгарским перцем на гриле,
запеченным помидором, красным
маринованным луком, салатом лолло росса и соусом «Ткемали».
1 050 ₽
Шашлык из свиной шейки
С болгарским перцем на гриле,
запеченным помидором, красным
маринованным луком, салатом лолло росса и соусом «Ткемали».
1 050 ₽
Каре ягненка по-Карски на гриле
С болгарским перцем и цуккини на
гриле, запеченным помидором,
красным маринованным луком и
соусом «Ткемали».
Заказ от 2-ух кусочков, по весу.
580 ₽
Шашлык из каре молодого барашка
С болгарским перцем на гриле,
запеченным помидором, красным
маринованным луком, салатом лолло росса и соусом «Ткемали».
1 350 ₽
Люля-кебаб из баранины по старинному кавказскому рецепту
С болгарским перцем на гриле,
запеченным помидором, красным
маринованным луком, салатом лолло росса и соусом «Ткемали».
1 050 ₽
Люля-кебаб из курицы по старинному кавказскому рецепту
С болгарским перцем на гриле,
запеченным помидором, красным
маринованным луком, салатом лолло росса и соусом «Ткемали».
950 ₽
bottom of page