top of page
г. Москва, Камергерский переулок 5.
+7(495)650-69-22
Салаты
Теплый салат с говяжьим языком
Говяжий язык су-вид, рукола,
перепелиные яйца, кедровые орешки, гренки, сельдерей и помидорчики черри под имбирно-чесночной
заправкой.
990 ₽
Салат «Фрутти ди маре»
Тигровые креветки, мини-осьминожки, морской гребешок и Командорский кальмар, салатный микс, розовые помидоры, спаржа под фирменным соусом от Шефа.
1 450 ₽
Итальянский зеленый салат
Помидоры черри, салатный микс,
морковь, хрустящие огурчики, мини кукуруза с йогуртовым соусом «Анжелик».
840 ₽
Салат «Цезарь» с курицей
Фермерская куриная грудка на гриле,
пармезан, листья салата романо, помидоры черри, хрустящие гренки и классический соус «Цезарь» с филе анчоусов.
1 140 ₽
Cалат «Цезарь» с креветками
Креветки на гриле, пармезан, листья салата романо, помидоры черри,
хрустящие гренки и классический соус «Цезарь» с филе анчоусов.
1 240 ₽
Греческий салат
Фета, розовые помидоры, лук шалот, огурцы, сладкий перец, маслины, мини кукуруза, листья салатов корн и романо, заправлен оливковым маслом Extra Virgin.
790 ₽
Салат со страчателлой и клубникой
Спелая клубника, страчателла, сочные розовые помидоры, рукола, кедровые орешки и оливковое масло Extra Virgin.
1 040 ₽
Оливье с подкопченой уткой и креветками
Подкопченная утиная грудка, креветки, обжаренный бейби картофель, огурчик и перепелиные яйца.
990 ₽
Салат «Эльдорадо»
Перепелиные яйца, сыр «Фета», оливки, маслины,
пекинская капуста, помидоры черри, болгарский перец, огурцы, красный лук, салат латук под соусом «Лю Винегр».
790 ₽
Тёплый салат «Форестье»
Обжаренные филе и печень фермерской курочки, перепелиные яйца, розовые помидоры, салатный микс, огурцы, картофельные чипсы, красная смородина и соус «Анжелик».
960 ₽
Тёплый салат «Густо»
Обжаренное филе телятины и фермерской куриной грудки, вяленые помидоры, шампиньоны, соленые огурцы, баклажаны, микс салат, карамелизованный лук, мини кукуруза под соусом «Киккоман».
1 240 ₽
Салат «Руккола»
Тигровые креветки, рукола, авокадо, кедровые орешки, шампиньоны, помидоры черри и пармезан, заправлен оливковым маслом Extra Virgin.
1 150 ₽
Салат с угрем и карамелизованными баклажанами
Копченое филе угря, карамелизованный баклажан, печёные помидоры, салат лолло росса, кинза и кунжут.
1 090 ₽
Теплый салат из кролика
Обжаренные кусочки молодого кролика, с сочными листьями салатов фризе, корн, латук, сельдереем и оливками, ароматные травы, зеленый лук сибулет, соусы «Лю Винегр» и «Демиглас», зеленое оливковое масло Extra Virgin.
1 150 ₽
Легкий салат с тигровыми креветками
Обжаренные сладкие креветки, клубника, авокадо, листья шпината, кинза,
кунжутные семечки под соусом от Шефа.
1 050 ₽
Салат «Панцанелла»
Розовые помидоры, огурцы, красный лук, маслины, салаты рукола, лолло росса и айсберг, цитрусовый соус с кинзой, сухарики из чиабатты.
650 ₽
Селедочка оригинального посола под шубой
По мотивам старорусского рецепта со свежими огурцами, зеленым яблоком и помидорчиками черри.
550 ₽
Салат с филе утиной грудки и тайским манго
Филе утки «Магрэ», манго, помидорчики черри, огурцы, редис, запеченый болгарский перец, ароматные травы, горчица, сладкий соус «Чили», оливковое масло Extra Virgin.
950 ₽
Салат с ростбифом из филе телятины
Ростбиф из филе телятины, розовые помидоры, карамелизованный баклажан, печеный болгарский перец, салатный микс, лепестки миндаля.
1 140 ₽
Салат из розовых помидоров со страчателлой
Розовые помидоры, сыр страчателла, кедровые орешки, красный лук, кинза,
базилик, медово-горчичная заправка, соусы бальзамик и песто.
740 ₽
Салат с командорским кальмаром
С яйцом пашот, помидорами черри, микс-салатом,
огурцами, запеченным болгарским перцем, миндалем и тыквенными семечками, чипсами из цукини, оливковым маслом Extra Virgin.
1 040 ₽
Салат с томленой телятиной
Телятина, страчателла, кедровые орешки, цукини, вяленые помидоры, киноа, салатный микс и соус от Шефа.
1 180 ₽
Салат «Бора-Бора»
Обжаренные тигровые креветки,
авокадо, огурец, салат корн и кинза,
с фирменным соусом от Шефа.
1 050 ₽
Салат «Де Ля Каса»
Помидоры банч, огурцы, редис дайкон, свежая зелень и сладкий лук, заправленные оливковым маслом Extra Virgin.
690 ₽
Салат с авокадо и креветками
Креветки, авокадо, киноа, салатный микс, помидоры черри, лимон, огурцы в соусе «Кимчи».
960 ₽
Теплый салат с имбирным цыпленком
Фермерский цыпленок «Кокле» на гриле, авокадо, шпинат, розовые помидоры, редис, кинза, киноа и имбирная заправка.
1 180 ₽
Теплый салат «Сарагоса»
Мильфей из нежного кролика, картофельных чипсов, микс-салата, соуса «Лигурья», сырами «Рикотта», «Кроттен» и «Пекорино-Романо», кедровыми и грецкими орешками.
1 150 ₽
Тёплый салат из осьминога «Эль Пульпо»
Из свежайшего осьминога, с салатом «Корн», конкассе из помидоров, редисом дайкон и картофелем «Гренай» по традиционному средиземноморскому рецепту.
1 150 ₽
«Венецианский» теплый салат с печенью теленка
Обжаренная печень теленка, карамелизованные дольки яблок, микс-салат, свежие помидоры и огурцы, редис, соус «Бальзамик» и оливковое масло Extra Virgin.
740 ₽
bottom of page